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生蚝和芒果可以一起吃吗?孕妇可以吃生蚝吗?

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时间:2018-12-10 11:15:52 编辑:lulu 1

生蚝是我们平时的日常生活中非常常见的一种海鲜,很多人都非常喜欢吃生蚝,生蚝的味道非常鲜美,营养价值也很高,那么生蚝和芒果可以一起吃吗?孕妇可以吃生蚝吗?

生蚝和芒果可以一起吃吗

可以。

但葡萄、山楂、石榴、柿子等一些含有鞣酸的水果是不能与海鲜同食的,因为鞣酸遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易的消化的物质。致人呕吐、腹胀、腹痛、腹泻...

生蚝和芒果可以一起吃吗?孕妇可以吃生蚝吗?

孕妇可以吃生蚝吗

孕妇可以适当吃些生蚝,因为生蚝富含锌、钙元素,对孕妇本身和胎儿都有很大的好处。但因为生蚝属于凉性食物,而且含有寄生虫,如果一次性过度食用,且没有处理干净,那么就容易消化不良,严重的会导致宫缩和胎儿畸形。

生蚝和芒果可以一起吃吗?孕妇可以吃生蚝吗?

孕妇适当吃生蚝的好处

牡蛎被称作“海里的牛奶”,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后,在人体内合成谷胱甘肽,除去体内的活性酸素,提高免疫力,抑制衰老。同时,亚铅不仅可以抑制细胞的老化,还可以促进新陈代谢。

而且生蚝富含锌,是含锌最多的天然食品之一,锌对孩子的脑神经发育非常有好处,生蚝又是补钙的最好食品,含磷也很丰富,其丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处,还具有宁心安神,益智健脑,益胃生津,强肝解毒的功效。

生蚝和芒果可以一起吃吗?孕妇可以吃生蚝吗?

孕妇怎么吃生蚝比较好

生蚝和芒果可以一起吃吗?孕妇可以吃生蚝吗?

1、不吃烧烤类生蚝

准妈妈在孕期尽量不吃烧烤类的食物,烧烤类的食物将食物放在烤炉上烧烤,维生素和氨基酸遭到破坏,蛋白质发生变性,影响准妈妈们对这些营养的摄入,而且烧烤类的食物也隐藏着致癌物质。

烤生蚝是将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,这种烧烤的方法,生蚝中的寄生虫或并未全部杀灭,吃入未熟透的生蚝,寄生虫可能会进入体内繁殖,由此影响母子的健康。如果偶尔嘴馋,也应该选择正规大型的食肆,不要在路边上的吃烤生蚝。

2、适合煮粥熬汤吃

孕妈妈吃生蚝一定要把生蚝煮熟透,所以煮粥熬汤吃是比较好的,味道也同样鲜美。

推荐食谱:

牡蛎粥

材料:鲜牡蛎肉100g,香米100g,五花肉50g,蒜茸1汤匙(15g),香葱末1汤匙(15g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),盐2茶匙(10g),香油1/2茶匙(3ml),清水2000g。

制作方法:

1、香米淘洗干净,五花肉切成小片。

2、鲜牡蛎肉清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。

3、大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。

4、待米煮至开花时,加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。

5、最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味,可以不放香油。

牡蛎萝卜粉丝汤

材料:牡蛎肉100g,白萝卜100g,细粉丝50g,葱花3g,姜末3g,高汤600g,精盐3g,白胡椒粉3g,料酒3g。

做法:

1、牡蛎肉洗净,白萝卜去皮切条,细粉丝拆袋备用。

2、锅内放少许油置火上,五成热时下葱姜爆锅,炒出香味后,放入白萝卜条,炒一分钟。

3、将高汤倒入锅中,下入牡蛎肉、细粉丝,烹入煮2分钟,加精盐、白胡椒粉调味,出锅撒葱花即可。

注意:此汤不要加酱油,不要加味精,因为牡蛎本身就很鲜美。若没有高汤,可用热水代替,但口味上会打折。

山药杞子炖牡蛎肉

材料:淮山药30克,枸杞20克,牡蛎肉100克。

制作方法:

1、将山药洗净切片,枸杞洗净拣去杂质,牡蛎肉洗干净一起放入锅内;

2、放水适量,放入姜丝、油、食盐适量,煮沸后转文火炖30分钟。即可食用。

标签:生蚝海鲜

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